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책으로 만나는 쿠킹클래스「창의폭발 엄마표 요리놀이」출간

책제목 : 창의폭발 엄마표 요리놀이
저  자 : 심진미 (Dole(돌)코리아 어린이 쿠킹클래스 진행자)
Dole(돌)코리아에서 주최하는 어린이 쿠킹클래스를 진행하시는 심진미 선생님이 어린이를 위한 요리책 <창의폭발 엄마표 요리놀이> 출간하였습니다. 이를 기념하여 인터넷 도서 쇼핑몰 인터파크, YES24, 알라딘 등에서는 이벤트를 실시하고 있습니다.

<출판사서평>

유아들의 오감발달에 가장 효과적이라고 손꼽히는 요리놀이를 집에서 할 수 있도록 돕는 책! 다양한 재료를 찢고 자르고 뭉치는 등의 요리과정을 체험하면서 소근육과 오감을 발달시킬 뿐만 아니라, 아이들이 직접 요리를 완성하면서 성취감과 자신감을 얻게 되고, 자유롭게 꾸미는 활동을 통해 상상력도 키워주는 요리놀이 80개를 소개한다. 한글쿠키를 만들며 언어교육을, 시계버거를 만들며 수학교육을, 크래미초밥을 만들며 과학교육을 하는 등 언어·수학·과학적인 내용도 몸소 체험해볼 수 있다. 유치원 정교사 자격증부터 각종 요리 자격증까지 두루 섭렵한 유아요리 전문가가 아이들을 수년간 지도한 경험을 토대로, 아이들의 성장발달과 입맛·영양까지 고려한 요리를 선별했다. 아이의 생각주머니를 키워주는 요리대화법, 창의력과 표현력을 높여주는 요리놀이 등을 통해 처음 도전하는 엄마들도 쉽게 따라할 수 있다.

<목차>

Part 1 아이와 처음 함께하는 간단 요리
Part 2 요리 재미가 커지는 조리기구 요리
Part 3 계절따라 요리따라 사계절 요리
Part 4 요리하며 배우는 학습 요리
Part 5 주는 기쁨이 더 큰 선물 요리

<본문중에서>

<저자 심진미 선생님 소개>

심진미선생님은 유아요리 전문가로 어릴 때부터 아이와 요리를 좋아해서 유아교육을 전공하였고 ‘아이들과 함께 요리하는 직업은 없을까’를 생각한 끝에 요리도 배워 한식, 양식, 중식, 일식, 제과 자격증을 취득했습니다.
국내 최초로 어린이 요리 프로그램을 만들어 문화센터에서 강사로 활동하고 있으며, 보육사 표준 보육과정에 기초한 영유아 요리교육자료를 제작 및 보급하고 있습니다. 현재 유아요리교육을 목적으로 프로그램을 진행하고 소개하는 아이아띠(www.iati.kr)의 대표이며 어린이요리전문가로 활동하고 있습니다.
네이버 블로그(http://blog.naver.com/wlsaltla81)를 운영하고 있으며 Dole korea 어린이 쿠킹클래스, 홈플러스, CBS교육문화센터, 홈에버, 신세계백화점 문화센터 등에서 강사로 활동 중입니다.

<어린이 쿠킹클래스 소개>

2004년 11월을 시작으로 지금까지 진행되고 있는 어린이 쿠킹클래스는 Dole(돌) 코리아의 어린이 쿠킹클래스팀이 직접 방문해서 각 과일의 색깔군과 영양성분, 보관법, 활용 레서피 등의 알찬 건강 정보를 어린이들에게 요리를 통해 알려드리고 있습니다.
어린이들이 직접 요리를 하므로서 과일과 야채의 고른 섭취의 중요성을 일케우고, 편식을 예방하는데 도움을 줍니다.

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